Posted by แจกสูตรทำ “หอยแมลงภู่ผัดโหระพา” เมนูทำง่าย อร่อยรสกลมกล่อมถูกใจทั้งครอบครัว
ส่วนผสม
เนื้อหอยแมลงภู่ 300 กรัม
โหระพาตามชอบ
พริกขี้หนูตามชอบ
พริกชีฟ้าแดง หั่นแฉลบ 1 เม็ด
กระเทียมกลีบเล็ก 2 ชต
น้ำมันสำหรับผัด 1/2 ชต
น้ำปลา 1/2 ชต
น้ำมันหอย 1 ชต
ซีอิ๊วขาว 1/2 ชต
ซอสปรุงรส 1/2 ชต
น้ำตาลทราย 1 ชช
ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนที่ 1.ล้างโหระพาให้สะอาดเด็ดเอาแต่ใบ พักไว้ เนื้อหอยล้างน้ำให้สะอาดแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ โขลกพริกกับกระเทียมพอหยาบๆ
ขั้นตอนที่ 2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำพริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเนื้อหอยแมลงภู่ ปรุงรสให้ถูกใจ หอยสุก ใส่ใบโหระพา และ พริกชีฟ้าแดง ผัดเร็วๆ แล้วปิดเตาได้เลยครับ เสร็จเรียบร้อยแล้ว
ขอบคุณภาพจาก