แจกสูตรทำ “วุ้นเส้นผัดชะอมกุ้งสด” เมนูอร่อยทำง่าย รสกลมกล่อมทานเพลินมาก

วัตถุดิบ*****

ชะอมเด็ด กุ้

งขาวแกะเปลือกผ่าหลังลวกสุก

วุ้นเส้นแช่น้ำเย็น

กระเทียมสับ

ไข่ไก่

ซีอิ๊วขาว

น้ำปลา

พริกไทย

น้ำตาลทราย

ผงชูรส(ตามชอบ)

วิธีปรุง*****

1.ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยไข่ไก่ประมาณ2ฟอง ยีและผัดแค่พอสุก

2.ใส่กระเทียมสับกับกุ้งลงไปผัดให้หอม ตามด้วยวุ้นเส้นแช่น้ำผัดจนวุ้นเส้นนุ่ม(ช่วงผัดอาจเติมน้ำเปล่านิดหน่อย)

3.ปรุงรสด้วย เครื่องปรุงรสทั้งหมด จากนั้นใส่ชะอมลงไปผัดประมาณ20-30วินาที ปิดไฟพร้อมทานครับ

***ทานคู่กับพริกขี้หนูน้ำปลาเพิ่มความเผ็ดนิดหน่อยอร่อยครับ….
~~~~~~~~

สูตรและภาพAsakimomo P’Eak