แจกสูตรทำ “ขนมกล้วย” ขนมไทยนุ่มหนึบหนับ หอมหวานมันอร่อยลงตัว ทำง่าย อร่อยทานเพลิน

ส่วนผสม

แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย

แป้งมัน 3/4 ถ้วย

กะทิ 1 ถ้วย

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

เกลือป่น 1 ช้อนชา

กล้วยน้ำว้าสุก 2 + 1/2 ถ้วย (500 กรัม)

มะพร้าวขูดขาว 1/2 ถ้วย

==หน้าขนม

มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 3/4 ถ้วย

เกลือป่นเล็กน้อย

1. บดกล้วยเตรียมไว้ (เราชอบบดหยาบ เวลาเคี้ยวได้รสสัมผัสของเนื้อกล้วย)

   ผสมมะพร้าวกับเกลือเตรียมไว้สำหรับเป็นหน้าขนม

   
2. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน ใส่กะทินวดให้เข้ากัน

   ใส่น้ำตาล เกลือ กล้วย และมะพร้าว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

   
3. ห่อด้วยใบตองหรือตักหยอดใส่ถ้วยตะไล หรือใส่ถาด โรยหน้าขนมด้วยมะพร้าว นึ่งน้ำเดือดไฟแรง 15-20 นาที พอขนมสุกยกลงพักไว้ให้เย็น
   
4. เรานึ่งใส่ถาด ตัดเป็นชิ้นพอคำค่ะ