แจกสูตรทำ “สาคูไส้หมู” สูตรนี้แป้งนุ่มข้ามวัน อร่อยยันเช้า สีสันสดใสสวยงาม (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

✅ ส่วนผสมไส้สาคู

หมูสับ 150 กรัม

ไชโป๊วหวานสับ 100 กรัม

ถั่วลิสงคั่วบด 100 กรัม

หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 2 กรัม

รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน

✅ส่วนของเม็ดสาคู อื่นๆ

เม็ดสาคู สีเขียว 100 กรัม

เม็ดสาคู สีชมพู 100 กรัม

เม็ดสาคู สีขาว 100 กรัม

กระเทียมเจียว

น้ำมันกระเทียมเจียว

ผักชี

ผักกาดหอม

พริกขี้หนู

1. 1

   1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำ ผัดให้หอม หมูสับ หอมแดงสับ

   
2. 2

   หัวไชโป๊ว น้ำตาล เกลือ

   
3. 3

   ถั่วลิสง ผัดให้เข้ากัน จนแห้ง พักไว้ก่อน

   
4. 4

   ปั้นเป็นก้อนกลมๆ

   
5. 5

   2. สาคูล้างผ่านน้ำ แล้วแช่ไว้ 5 นาที หลังจากนั้นกรองน้ำออก

   
6. 6

   3. เตรียมลังถึง ต้มน้ำให้เดือดรอ นำใบตองมารอง แล้วทาด้วยน้ำมันเจียวกระเทียม เพื่อไม่ให้ขนมติด

   
7. 7

   4. วิธีการปั้น หยิบเม็ดสาคู แล้วแผ่ๆ หยิบไส้วางตรงกลาง ค่อยปิด

   
8. 8

   ปิดไส้ให้มิด ปั้นไปทุกสี

   
9. 9

   จัดวาง เรียงในรังถึง วางห่างๆ กัน (เวลาขนมสุกจะพองขึ้นอีก ขนมจะติดกันได้)

   
10. 10

    5. ใช้เวลานึ่ง 7 นาที เมื่อสุกแล้ว นำมาเทใส่ถาด ที่ทาน้ำมัน จัดเรียงวาง

    
11. 11

    โรยด้วยกระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟ พร้อมผักต่างๆ