แจกสูตรทำ “ไข่ขยี้กุ้ง” ไข่นุ่มๆกุ้งตัวโตๆรสกลมกล่อม อร่อยทำง่ายใครๆก็ทำทานได้

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

กุ้ง 5-8 ตัว

น้ำมันพืช 4 ช้อนชา

แตงกวาหั่น 2 ลูก

พริกซอย 3 เม็ด

ข้าวสวย 1 จาน

กระเทียมทุบ 5 กลีบ

ซอสตราภูเขา 1 ช้อนโต๊ะ

รสดี 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1.ตั้งกระทะใหร้อนโดยไฟกลางๆ ใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียมทุบและกุ้งลงไป ผัดจนกุ้งสุก

2.เมื่อกุ้งสุกแล้ว ให้ใส่ไข่ลงไป ขยี้ๆ ไข่กับกุงให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ผัดจนเข้ากันและชิมรสตามใจชอบ จากนั้นปิดเตา

3.ตักข้าวใส่จาน แล้วตักไข่ขยี้กุ้งราดบนเข้า เอาพริกที่ซอยไว้โรยบนหน้าไข่ และแตงกวาเป็นกับแกล้ม จากนั้นก็ทานได้เลยค่า