*ส่วนผสม (ทำครั้งละน้อยๆ)

1. มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น 200 กรัม

2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

3. น้ำใบเตย 1/2 ถ้วย

4. เกลือ ¼ ช้อนชา (หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

**ขั้นตอน

1.เริ่มจากมะพร้าวทึนทึก เราก็นำมะพร้าวมาปอกและขูดเป็นเส้น

2.ได้มะพร้าวที่ขูดเรียบร้อยแล้ว พยายามขูดไม่ต้องถึงกะลา เอาแต่เนื้อสีขาวๆ

3.น้ำใบเตยเข้มข้น (ได้มาจากใบเตยปั่นกับน้ำเปล่า)

4.จากนั้นใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในภาชนะ

5.เปิดไฟ ใช้ไฟปานกลาง

6.หมั่นคนไปเรื่อยๆ

7.เมื่อน้ำงวดเป็นอันเสร็จ

8.จากนั้นใช้ช้อนกับซ้อมตักมะพร้าวแก้วมาพอดีคำ

9.จากนั้นวางลงภาชนะ แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง หรืออบ ถ้าจะอบให้ใช้ไฟ 50 องศา อบจนกว่าจะแห้งค่ะ

10.เสร็จแล้วคร่า แบบนี้จะแห้งและหวาน

ขอขอบคุณข้อมูลจาก นัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บพันทิป