แจกสูตรทำ “หมูทอดกระเทียม” เนื้อหมูกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นกระเทียมอร่อยกลมกล่อม

Posted by

แจกสูตรทำ “หมูทอดกระเทียม” เนื้อหมูกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นกระเทียมอร่อยกลมกล่อม

วัตถุดิบ

  1.  เนื้อหมู หรือไก่ เนื้อ ตามชอบ                  250 กรัม
  2. กระเทียมไทยสับ                                        ครึ่งช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาล                                                        ½ ช้อนชา
  4. ซีอิ๊วขาว                                                      2 ช้อนชา
  5. ซอสปรุงรส                                                 2 อนชา
  6. พริกไทยป่น (ดำหรือขาวก็ได้)                   ½ ช้อนชา
  7. น้ำมันหอย                                                   1 ช้อนโต๊ะ
  8. ซีอิ๊วดำเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน หรือ             1/8 ช้อนชา
  9. น้ำเปล่า                                                       3 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันพืช                                                     1 ช้อนโต๊ะ
  11. แตงกวา                                                      1 ลูก
  12. ผักชีหั่น                                                      1 ต้น

หมู ไก่ เนื้อ ทอดกระเทียม

วิธีทำ 

  1. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน แล้วนำ กระเทียม ลงเจียวพอหอม
  2. ใส่เนื้อตามลงไป แต่หากเป็นปลาหมึกควรนำไปลวก และสะเด็ดน้ำก่อนนำมาผัด
  3. เร่งไฟ แล้วผัดพอให้เนื้อสัตว์สุกเล็กน้อย
  4. ปรุงรสโดยใส่พริกไทยเป็นอันดับสุดท้าย
  5. ผัดจนกระทั่งเนื้อ สุกดี น้ำเริ่มงวดลง แต่ยังพอขลุกขลิก ตักเสิร์ฟ

ขอบคุณสูตรจาก afmtrk.com