แบ่งปันสูตรอร่อย “ก๋วยจั๊บญวน” สูตรเครื่องแน่นๆ ทำง่ายๆ อร่อยกลมกล่อม น้ำซุปหอมไม่ต้องปรุง

เราไปดูวิธีการทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

1. เส้นข้าวเปียกแบบสด 1 ห่อ (จะตักได้ประมาณ 4-5 ถ้วย)

2. ซี่โครงหมู

3. หมูยอ

4. หอมเจียว

5. ต้นหอม

6. ผักชี

7. พริกป่น ใส่น้ำมันที่เจียวหอมด้วย

8. เกลือ

9. น้ำปลา

วิธีทำ

– ตั้งหม้อต้มน้ำ พอเดือดใส่เกลือ รากผักชี และซี่โครงหมูลง ต้มประมาณ 45 นาที เพื่อให้กระดูกหมูเปื่อย และน้ำซุปหวาน รสอร่อยกลมกล่อม

– หลังจากนั้นใส่เส้นข้าวเปียกลงไป

– ปรุงรสด้วยน้ำปลา ต้มประมาณ 15 นาที หรือจนเส้นสุก สังเกตุจากเส้นจะลอยขึ้น และมีลักษณะใสขึ้น

– ใส่หอมเจียวลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะ (แบ่งไว้โรยหน้าด้วย)

– เวลาจะทาน ตักใส่ถ้วย ใส่หมูยอ หอมเจียว พริกป่น โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี

แค่นี้ก็เสร็จสรรพเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ หอมกรุ่น อิ่มอร่อยกันแล้วค่ะ เพื่อนๆ อย่าลืมเอาไปทดลองทำดูนะคะ หรือจะเอาไปทำขายเพื่อหารายได้เสริม ก็นับว่าน่าสนใจมากค่ะ รับรองว่าอร่อยลูกค้าติดใจไม่ผิดหวังแน่นอนจ้า ถ้าเห็นว่าสูตรนี้มีประโยชน์อย่าลืมส่งต่อ เพื่อเป็นวิทยาทานด้วยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae