แจกสูตรทำ “กุ้งอบวุ้นเส้น” ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด รับรองอร่อยเด็ดแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม

กุ้งขาว 10ตัว ++

วุ้นเส้นต้นสน 2 ห่อ

ขิงแก่ 3-4 แว่น

กระเทียม 3-4 กลีบ

ขึ้นฉ่าย 2 ต้น

รากผักชี 2-3 ราก

น้ำเปล่า 250 ml

น้ำมันหอย 4 ชต

ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ชต

ซอสฝาเขียว 1 ชต

น้ำตาล 1 ชช

ซีอิ๊วดำ 1 ชต

น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ

1.นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสฝาเขียว น้ำตาล ซีอิ๊วดำ น้ำมันพืช ต้มจนน้ำตาลละลายดี ยกลงใส่วุ้นเส้นลงไปแช่ พักไว้

2.น้ำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อย

3.ใส่รากผักชี ขิงแก่ กระเทียม ผัดให้กลิ่นหอม

4.ใส่กุ้งลงไปผัดต่อเล็กน้อย

5.นำวุ้นเส้นและน้ำซอสเทลงไปในกระทะ จัดๆ กุ้งให้อยู่ด้านบน ปิดฝาอบไว้ 10-15 นาที จนน้ำซอสแห้ง ใส่คึ่นช่ายลงไป

6.จะทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ได้ค่ะ อร่อยเด็ดแน่นอนค่ะ