แจกสูตรทำ “หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง” สูตรหมูนุ่ม ละมุนลิ้น กินกับข้าวสวย ฟินมาก

วัตถุดิบ:

1. หมูสามชั้น 100 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)

2. ผักกาดดอง 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้น)

3. กระเทียม 3-4 กลีบ (ทุบพอแตก)

4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

7. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

8. น้ำเปล่า 2-3 ถ้วย

9. น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับผัด

• วิธีทำ:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง ผัดกระเทียมให้หอม จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนเริ่มสุกและมีสีเหลืองอ่อน

2. ใส่ผักกาดดองลงในกระทะ ผัดให้เข้ากับหมูสามชั้น

3. เติมน้ำเปล่าให้ท่วมหมูและผักกาดดอง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น

4. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาที หรือจนหมูสามชั้นนุ่มและน้ำซุปซึมเข้าเนื้อ

5. ปรับรสตามชอบ ตักเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ
เมนูนี้ได้รสเปรี้ยวเค็มจากผักกาดดอง ผสมกับความนุ่มมันของหมูสามชั้น เป็นเมนูง่าย ๆ ที่อร่อยเต็มคำ