ส่วนผสม น้ำลำไยสด

เนื้อลำไยแกะเม็ด 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายแดง 20 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
ใบเตย (มัดเป็นปม) 4 ใบ

วิธีทำน้ำลำไยสด

1.ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่า ใส่ใบเตยลงไป พอน้ำเดือดเติมน้ำตาลทรายลงไป
2.ใส่เนื้อลำไยลงไป ต้มจนเดือดอีกครั้ง ช้อนฟองออก ปิดไฟ พักจนคลายร้อน ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ใส่น้ำลำไยและเนื้อลำไยลงไป