แจกสูตรทำ “ไข่ม้วน” สไตล์เกาหลี หอมนุ่มรสกลมกล่อม ที่ใครๆก็ทำได้ อร่อยง่ายใน 5 นาที

ส่วนผสม

– ไข่ 3 ฟอง

– นม 1 ช้อนโต๊ะ

– แครอทสับ 1 ช้อนโต๊ะ

– หัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

– ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

– พริกไทยและเกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ตอกไข่ลงในชาม จากนั้นใส่นม 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ ½ ช้อนชา แล้วตีให้เข้ากัน

2. จากนั้นกรองไข่ด้วยตะแกรง เพื่อเอาฟองอากาศออก

3. ใส่แครอท หัวหอม และต้นหอมที่เตรียมไว้ลงในไข่ จากนั้นใส่พริกไทยเพื่อปรุงรส แล้วคนให้เข้ากัน

4. ตั้งกระทะเทฟลอนบนเตาด้วยไฟอ่อน และฉีดสเปรย์น้ำมันหรือทาน้ำมันลงบนกระทะเล็กน้อย

5. ตักไข่ลงในกระทะประมาณ 1 ทัพพี จากนั้นเอียงกระทะเพื่อให้ไข่แผ่กระจายเป็นแผ่นไปทั่วกระทะ แล้วทิ้งไว้สักพักให้ไข่สุกพอประมาณ หน้าไข่ไม่เหลวเป็นน้ำ

6. ค่อยๆ ม้วนไข่จากปลายด้านหนึ่ง เมื่อม้วนไปครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ทาน้ำมันที่กระทะอีกเล็กน้อย เพื่อป้องกันไข่ติดกระทะ

7. เลื่อนแผ่นไข่ลงมาเล็กน้อย ให้เหลือพื้นที่ว่างด้านบนไข่ที่ยังไม่ได้ม้วน จากนั้นตักไข่ที่เหลือเทลงบนที่ว่างด้านบนนั้น รอจนไข่ด้านบนนั้นสุกแล้วจึงม้วนไข่ ทำเช่นนี้เรื่อยๆ จนไข่ที่เตรียมไว้หมด

8. เมื่อม้วนไข่จนหมดแล้ว นำไข่ขึ้นจากกระทะ และพักไว้ให้เย็น จากนั้นตัดไข่ออกเป็นชิ้นพอดีคำ จัดลงใส่จาน เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอร่อยง่ายๆ อีกหนึ่งมื้อแล้วล่ะค่า