แจกสูตรทำ “กะหล่ำปลีผัดไข่” เมนูบ้านๆแต่อร่อยมากๆแถมยังทำง่ายสุดๆต้องลองนะ

วัตถุดิบ
~~~~~
กะหล่ำปลี 250 กรัม หั่นฝอย
ไข่เป็ด 2 ฟอง ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียม สับละเอียด
น้ำมันสำหรับผัด
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อน
ซอสหอยนางรม 1 ช้อน
น้ำปลา 1 ช้อน
น้ำสะอาด 50 ม.ล

วิธีทำ
~~~~
1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดให้หอม

2.ใส่ไข่รอให้ไข่เซ็ทตัวก่อนแล้วค่อยกลับด้าน ไม่ต้องยีไข่จนแตกมาก เพราะเราต้องการไข่ให้เป็นแผ่นใหญ่ เวลาทานจะได้ไม่รู้สึกว่ามีแต่ผักอย่างเดียว

3.พอได้ไข่ตามต้องการแล้ว ใส่กะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม เพิ่มน้ำสะอาดลงไป

4.เปิดไฟแรง แล้วผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสชาติให้กลมกล่อมถูกใจ ผักสุกปิดไฟตักขึ้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆคู่น้ำปลาพริก

ขอบคุณสูตรจาก

ครัวบ้านมาดามเฮง