แจกสูตรทำ “แกงคั่วหน่อไม้ใส่หอยแมลงภู่ใส่ชะอม” กับข้าวอร่อยเพลินพุง หอมฟุ้งๆ เข้มข้นถึงรส ไม่แตกมัน

ส่วนผสม

พริกแกง

หอยแมลงภู่

กะทิ / หางกะทิ

ชะอม

หน่อไม้

ใบมะกรูด

พริกชี้ฟ้า

ใบชะพลู

นำตาลมะพร้าว

น้ำปลา

ผงชูรส

วิธีทำ

1.ใช้พริกแกงสดนำมาตำใส่กะปิเพิ่ม ผัดกับหัวกะทิสดๆ แล้วใส่หางกะทิ พอเดือด ใส่หอยแมลงภู่ รอประมาณ3-4นาที ใส่หน่อไม้ ชะอม ใบชะพลู ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวนิดหน่อย ชูรสตามชอบ แค่นี้ก็อร่อย

ขอบคุณภาพประกอบจาก

จงกลณี ม่วงศรี