แจกสูตรทำ “ไข่พะโล้” เมนูง่าย ๆ รสเด็ดสุดกลมกล่อม ทำกินได้อร่อยทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ

ไข่เป็ดต้ม 3 ฟอง
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
รากผักชีบด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 2 ท่อน
โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
เต้าหู้ทอดหั่น 1 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 4 ช้อนโต้ะ
น้ำเปล่า 1 หม้อ

วิธีการทำ

1.เตรียมกระทะน้ำมันให้ร้อน นำน้ำตาลลงไปผสมกับน้ำมัน ผสมกันจนน้ำตาลเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล

2.เติมน้ำลงไป ใส่รากผักชีบด กระเทียม พริกไทย อบเชย โป๊ยกั๊ก น้ำปลาและซีอิ้วขาว

3.ใส่หมูสามชั้นหั่นลงไปต้ม พร้อมกับไข่ต้ม

4.พอหมูสุก ใส่เต้าหู้ทอดลงไป

5.เสิร์ฟใส่จาน ทานคู่กับข้าวสวย

ขอบคุณภาพประกอบจาก Karuna Narongrit