แจกสูตรทำ “สาคูลูกตาลนมสด” หอมหวานชื่นใจ ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใครๆก็ทำได้

ส่วนผสม

สาคู 350 กรัม สีตามชอบ

ลูกตาลอ่อน 1 กิโลกรัม

น้ำตาลทราย 320 กรัม

น้ำเปล่า 800 กรัม

(สำหรับทำน้ำเชื่อม)

นมสด 400 กรัม

กะทิ 100 กรัม

เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

1.นำลูกตาลไปแช่ตู้เย็นช่องฟรีส 1 คืน เพื่อให้ปอกได้ง่าย

2.หลังจากนำออกจากตู้เย็น ให้นำมาแช่ในน้ำเปล่า แล้วลอกเปลือกออก
3.หั่นลูกตาลเป็นชิ้นลูกเต๋าตามชอบ

4.ต้มน้ำให้เดือด หลังจากนั้นใส่สาคูลงไป และให้รีบคนเพื่อไม่ให้สาคูติดก้นหม้อ
5.ต้มสาคูจนสุก หลังจากนั้นให้ตักสาคูใส่ในน้ำเย็น ล้างสาคูให้หมดความเหนียวแล้วพักไว้
6.ใส่น้ำเปล่าลงหม้อ ใบเตย และน้ำตาล ต้มประมาณ 15 นาทีจนเป็นน้ำเชื่อม
7.หลังจากนั้นใส่ลูกตาล นมสด เกลือ และกะทิ ตั้งไฟซักครู่แล้วปิดไฟ