แจกสูตรทำ “ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่” เมนูอร่อยกลมกล่อม ทำง่าย ทานง่าย ใครๆก็ชอบ

วัตถุดิบ

– วุ้นเส้นแห้ง (แช่น้ำ)

– ไข่ไก่

– กะหล่ำปลีซอย

– เห็นหูหนูซอย

– ต้นหอมซอย

– แครอท

– ซีอิ๊วขาว

– ซีอิ๊วดำ

– น้ำมันหอย

– ผงปรุงรส

– น้ำตาลทราย

– พริกไทยป่น

– น้ำมันงา

– น้ำมัน

– น้ำเปล่า

ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำไข่ลงไปผัดให้สุก (ใครจะปรุงรสไข่เพิ่มก็ได้) แต่แอดไม่ได้ปรุงจ้า

2. ตักไข่พักไว้

3. ผสมเครื่องปรุงให้เข้ากันก่อนผัด ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น น้ำมันงา น้ำเปล่าเล็กน้อย

4. ใส่น้ำมัน เอาวุ้นเส้น กะหล่ำ แครอท เห็นหูหนู ต้นหอม ลงไปผัด แล้วราดด้วยเครื่องปรุงที่ผสมไว้

5. ผัดให้เข้ากัน ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน

6. ปิดท้ายด้วยไข่ที่ผัดไว้ก่อนหน้า

7. ตักเสริฟ