แจกสูตรทำ “กะเพราหมูกรอบ” เมนูอร่อยยอดฮิต หมูกรอบหนานุ่ม เผ็ดจี๊ดถึงใจ

ส่วนผสม

ข้าวสวย 1 ถ้วย
หมูกรอบหั่นชิ้น ตามชอบ
กระเทียมไทย 10 กลีบ
พริกแดงจินดา 4 เม็ด
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเฉียง 1 เม็ด
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.เตรียมครกและสาก หั่นกระเทียมไทย และ พริกแดงจินดา ใส่ลงไป แล้วตำให้แหลก

2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำกระเทียมและพริกไทยใส่ลงไปแล้วผัดให้มีกลิ่นหอม

3.ใส่หมูกรอบ แล้วปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน

4.ใส่ใบกะเพรา ตามด้วย พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5.ตักเสิร์ฟใส่จาน เป็นอันเสร็จ

ขอบคุณภาพจาก aonzfooddiary