แจกสูตรทำ “ส้มตำไทย” รสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม 3 รส แกล้มกับผักสด ข้าวเหนียวและเมนูปิ้งย่างได้ตามชอบ

ส่วนผสม ส้มตำไทย

มะละกอสับ (แช่เย็น)

แครอต (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

พริกขี้หนู 2-5 เม็ด (ตามชอบ)

กระเทียมไทย 5 กลีบ

มะเขือเทศสีดา 1-2 ลูก

ถั่วฝักยาว 1 ฝัก

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ผงชูรส 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

กุ้งแห้ง

ถั่วลิสงคั่ว

วิธีตำส้มตำไทย

1.ใส่กระเทียมและพริกลงไปโขลกพอแหลก ใส่ถั่วฝักยาวกับถั่วคั่ว ตำพอแตก ตามด้วยกุ้งแห้ง

2.ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลปี๊บกับน้ำปลา ใส่มะเขือเทศ ตำพอแหลกและน้ำออก เติมน้ำมะนาว โขลกพอเข้ากัน ชิมรสชาติให้เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม

3.ใส่มะละกอกับแครอต คลุกเคล้าจนเข้ากัน ตักเสิร์ฟ