แจกสูตรทำ “กุ้งฝอยทอดกรอบ” กุ้งกรอบๆอร่อยนัว เคี้ยวเพลิน ทำง่ายถูกใจแน่นอน

ส่วนผสม

กุ้งฝอย 200 กรัม

แป้งทอดกรอบ 2-3 ชต

น้ำจิ้ม ตามชอบ (ผมมักชอบ น้ำจิ้มซีฟู๊ด)

1. ล้างกุ้งให้สะอาด และพักให้สะเด็ดน้ำ
2. น้ำแป้งมาใส่ที่กุ้ง เติมน้ำเปล่าหรือน้ำเย็น 4 ชต.
3. คนให้แป้งละลายและเข้ากัน
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อน เน้นน้ำมันต้องเยอะ อาจจะทอดด้วยหม้อเพื่อประหยัดน้ำมัน
5. โรยกุ้งให้ทั่วน้ำมัน ไม่เน้นให้เป็นแพ ทอจนเหลืองกรอบจนพอใจ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
6. เสริฟพร้อมน้ำจิ้ม ทานเล่นหรือ ทานกับข้าว