แจกสูตรทำ “กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ” ​กล้วยปิ้งหอมๆ ราดน้ำกะทิรสชาติเข้มข้น​ลงตัว

 

ส่วนผสม

กล้วยสีกระดังงา10ใบ

กะทิกล่อง​ยี่ห้ออร่อย​ดี​250มิลลิลิตร​

น้ำตาลมะพร้าว170กรัม

น้ำ​ตา​ลทราย30กรัม

เนื้อมะพร้าว​อ่อนตามชอบ

ใบเตย4ใบ

ดอกเกลือ​1/2ช้อนชา​

วิธีทำ

1.หั่นกล้วยตามขวาง เป็นชิ้น หนาพอสมควร ใส่เตาอบที่อุณหภูมิ​180องศา​ สังเกตว่ากล้วยเริ่มเหลือง นำออกจากเตา มากดให้แบน
เคล็ดลับ: ชิมกล้วย​ก่อนนะคะ ถ้ากล้วย​ฝาด ไม่ต้องทำค่ะ ไม่อร่อย​

2.ผสมกะทิ น้ำตาล​มะพร้าว​ น้ำตาลทราย ดอกเกลือ​ ให้เข้ากัน ใส่ใบเตยลงไป นำขึ้นตั้งไฟ ค่อยๆกวนใช้ไฟอ่อน ค่อนไปทางกลาง ใส่เนื้อ​มะพร้าว​อ่อน

3.พอซอสเริ่มข้นขึ้น ยกลง ราดกล้วย พร้อมเสิร์ฟ​ได้เลย สูตรนี้สามารถราดเผือกปิ้ง มันปิ้งได้นะคะ

ขอบคุณภาพจาก kai jung