แจกสูตรทำ “ข้าวผัดกุ้ง” กุ้งตัวโตๆใส่ไปแบบล้นจาน อร่อยกลมกล่อมทำง่ายๆ

+++ส่วนผสมข้าวผัดกุ้ง+++

1.ข้าวสวย 2 ถ้วย (ควรเป็นข้าวเย็น)

2.กุ้งสด 200 กรัม (ปอกเปลือกผ่าหลัง)

3.ธัญพืชตามชอบ 100 กรัม

4.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

5.ไข่ไก่ 1 ฟอง

6.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

7.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำปลา 1 ช้อนชา

9.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

10.พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

11.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)

12.ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)

13.มะนาวหั่นเสี้ยว และพริกน้ำปลา (สำหรับเสิร์ฟ)

#วิธีทำข้าวผัดกุ้ง

1. ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกและผ่าหลังเตรียมไว้ ส่วนคะน้าหั่นเป็นท่อนสั้นๆ

2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นเจียวกระเทียมสับให้เหลืองหอม

3.ใส่กุ้งลงไปผัดกับกระเทียมจนกุ้งเริ่มสุกและเปลี่ยนเป็นสีชมพู ตักกุ้งขึ้นพักไว้

4. ในกระทะเดียวกัน ตอกไข่ไก่ลงไปแล้วคนให้ไข่แตก จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไปผัดกับไข่จนเข้ากันดี

5. ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาล และพริกไทย ผัดให้เข้ากันดี

6. ใส่ธัญพืชลงไปผัดกับข้าวและปรุงรสจนคะน้าสุก จากนั้นใส่กุ้งที่พักไว้ลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

7. ตักข้าวผัดกุ้งใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมมะนาวหั่นเสี้ยวและพริกน้ำปลา