แจกสูตรทำ “ผัดหมี่ซั่ว” เส้นเหนียวนุ่ม หอมอร่อย ทำทานได้ง่ายๆทานเพลินมาก

ส่วนผสม

เส้นหมี่ซั่ว 1 ห่อ
หมู 2 ขีด
ผักขึ้นฉ่าย 5 ต้น
ผัดกะหล่ำปลี ครึ่งหัว
กระเทียมจีน 5 กลีบ
น้ำมันพืช 4 ชต
ซี่อิ๋วขาว 3 ชต
ซีอิ๊วปรุงรส 2 ชต
น้ำตาลทรายแดง 2 ชต
ซอสน้ำมันหอย 2 ชต
เกลือ 1/2 ชช
พริกไทยป่น 1 ชช

1. 1

   ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ น้ำมันพืช แล้วลวกเส้นให้สุก (เหนียวนุ่ม) แล้วนำเส้นให้ผ่านน้ำเย็น พักเส้นไว้ รอผัด

   
2. 2

   เตรียม ผัก หั่นผัก ไว้รอผัด

   
3. 3

   ตั้งกระทะ เจียวกระเทียม พอหอม นำหมู ลงผัด พอหมูสุก แล้ว นำผัก แครอท ผักกะหล่ำปลี ลงผัดกับหมู ให้เข้ากัน

   
4. 4

   นำเส้นหมี่ ลงผัดคลุกเคล้า แล้วนำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ผัด ให้เข้ากัน แล้วนำผัก ขึ้นฉ่าย ลงผัด ทีหลัง ตามด้วยพริกไทย พร้อมทานค่ะ