แจกสูตรทำ “ซี่โครงหมูทอด” เนื้อนุ่มกลิ่นหอม กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว มีเยอะแค่ไหนก็กินเกลี้ยง

เครื่องปรุงเมนูซี่โครงหมูทอด

1. ซี่โครงหมู 500 กรัม
2. รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำ 1 ชต.
3. เกลือ 1/2 ชช.
4. ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
5. น้ำมันหอย 1 ชช.
6. ซอสภูเขาทอง 1 ชช.
7. น้ำตาล 1 ชช.
8. น้ำมัน 1 ชต.

วิธีทำ

1. ตำกระเทียมพริกไทยรากผักชี ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา

2. ซีโครงหมู 500 กรัม ปรุงรสตามสูตร

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำซีโครงหมูลงไปทอดได้เลยโดยไม่ต้องหมักไว้นาน

*เคล็ดลับซีโครงหมูนุ่มหอมอร่อย* เติมน้ำลงไปเกือบท่วมซีโครงหมู ปิดฝาอบเป็นเวลา 5 นาที

4. เมื่อครบ 5 นาทีเปิดฝากลับกระดูกหมูอีกด้าน

5. ปิดฝาและอบต่ออีก 5 นาที กระดูกหมูจะหอมนุ่มได้ที่พอดี

6. ทอดต่อเล็กน้อยจนน้ำซอสงวดซึมเข้าไปในกระดูกหมูจนหมด สีเหลืองสวย หอมอร่อย

เสิร์ฟจ้าทานกับข้าวสวย ข้าวต้มร้อนๆ อร่อยจนหยุดไม่อยู่เลย