แจกสูตรทำ “ปีกไก่ทอดน้ำปลา” กรอบนอกนุ่มใน หอมอร่อย เมนูง่ายๆทำทานง่ายๆ

ส่วนผสม

ปีกไก่ครึ่งโล
น้ำปลาแท้2 ช้อนช้อน
แป้งสำหรับทอด3-4 ช้อน
น้ำมันสำหรับทอดปริมาณให้ทั่วเนื้อไก่
ซีอิ้วขาว2 ช้อน

วิธีทำ

1.หมักปีกไก่ กับซีอิ้วขาว กับ น้ำปลา อย่างละ 2 ช้อน ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง พอจะนำออกมาทอดให้ใส่แป้งทอดกรอบ ผสมกับน้ำเย็นคลุกๆให่เข้ากัน

2.ตั้งน้ำมันให้เดือด ปริมาณน้ำมันต้องเทให้ท้วมเนื้อไก่

3.ทอดไฟกลางถึงแรง