แจกสูตรทำ “หมูกรอบ” วิธีทำให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ อร่อย ทานเพลิน ทำกินทำขายได้

Posted by

แจกสูตรทำ “หมูกรอบ” วิธีทำให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ อร่อย ทานเพลิน ทำกินทำขายได้

ส่วนผสม

หมูสามชั้น 500 กรัม
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าสำหรับต้มหมู 1 ลิตร
น้ำมันสำหรับทอด 1/2 ขวดใหญ่

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    วัตถุดิบ

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. 2

    ต้มน้ำให้เดือดพร้อมใส่เกลือลงไปในหม้อ นำหมูสามชั้นลงไปต้ม ใช้เวลาต้มประมาณ 20 นาที เมื่อต้มหมูสามชั้นได้เวลาแล้ว

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. 3

    นำขึ้นแล้วใช้ส้อมจิ้มลงไปให้ทั่วหนังหมู แล้วเอาหนังหมูแช่ด้วยน้ำส้มสายชูประมาณ 3-5นาที

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. 4

    ใช้มีดผ่าหนังหมูเป็นแนวยาว ลึกประมาณ 1-2 ซ.ม. แล้วนำหมูสามชั้นไปตากแดด ตากให้หนังหมูแห้ง แล้วค่อยนำมาทอด (ตากแดดเดียว)

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. 5

    ทอดหมูทั้งหมด 2 รอบ รอบแรก เทน้ำมันใส่หม้อทอดตั้งไฟ

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. 6

    ให้นำหมูสามชั้นลงไปทอดโดยหันด้านหนังหมูลงไปทอดก่อน

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 6 รูป
  7. 7

    ใช้ไฟอ่อนๆทอดไปเรื่อยๆ

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 7 รูป
  8. 8

    ทอดไปจนหนังหมูเริ่มเหลือง

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 8 รูป
  9. 9

    นำหมูขึ้นมา

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 9 รูป
  10. 10

    พักไว้ให้เย็น

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 10 รูป
  11. 11

    ทอดรอบ 2 ตั้งหม้อหรือกะทะให้น้ำมันร้อนจัด แล้วนำหมูมาทอดต่อ

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 11 รูป
  12. 12

    ทอดจนหนังหมูพองเหลืองกรอบ

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 12 รูป
  13. 13

    เสร็จแล้วนำขึ้นมา

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 13 รูป
  14. 14

    พักให้สะเด็ดน้ำมัน

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 14 รูป
  15. 15

    รอให้อุ่นแล้วนำมาหั่น

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 15 รูป
  16. 16

    หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 16 รูป
  17. 17

    จัดใส่จานกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ดหรือซีอิ้วดำหวานตามชอบ

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 17 รูป
  18. 18

    พร้อมเสิร์ฟ

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 18 รูป
  19. 19

    เตรียมรับความกรอบอร่อย

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 19 รูปหมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 19 รูปหมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 19 รูป
  20. 20

    พร้อมแล้วก็หม่ำเลย

    หมูกรอบ วิธีทำ ให้ เนื้อนุ่ม หนังฟู กรอบ วิธีทำสูตร 20 รูป