แจกสูตรทำ “สาคูไส้หมู” สูตรนี้แป้งนุ่มข้ามวัน อร่อยยันเช้า สีสันสดใสสวยงาม

Posted by

แจกสูตรทำ “สาคูไส้หมู” สูตรนี้แป้งนุ่มข้ามวัน อร่อยยันเช้า สีสันสดใสสวยงาม

ส่วนผสม
✅ ส่วนผสมไส้สาคู
หมูสับ 150 กรัม
ไชโป๊วหวานสับ 100 กรัม
ถั่วลิสงคั่วบด 100 กรัม
หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 กรัม
รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน

✅ส่วนของเม็ดสาคู อื่นๆ
เม็ดสาคู สีเขียว 100 กรัม
เม็ดสาคู สีชมพู 100 กรัม
เม็ดสาคู สีขาว 100 กรัม
กระเทียมเจียว
น้ำมันกระเทียมเจียว
ผักชี
ผักกาดหอม
พริกขี้หนู

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำ ผัดให้หอม หมูสับ หอมแดงสับ

    สาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 1 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 1 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. 2

    หัวไชโป๊ว น้ำตาล เกลือ

    สาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 2 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 2 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. 3

    ถั่วลิสง ผัดให้เข้ากัน จนแห้ง พักไว้ก่อน

    สาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 3 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 3 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. 4

    ปั้นเป็นก้อนกลมๆ

    สาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 4 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. 5

    2. สาคูล้างผ่านน้ำ แล้วแช่ไว้ 5 นาที หลังจากนั้นกรองน้ำออก

    สาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 5 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 5 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. 6

    3. เตรียมลังถึง ต้มน้ำให้เดือดรอ นำใบตองมารอง แล้วทาด้วยน้ำมันเจียวกระเทียม เพื่อไม่ให้ขนมติด

    สาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 6 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 6 รูป
  7. 7

    4. วิธีการปั้น หยิบเม็ดสาคู แล้วแผ่ๆ หยิบไส้วางตรงกลาง ค่อยปิด

    สาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 7 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 7 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 7 รูป
  8. 8

    ปิดไส้ให้มิด ปั้นไปทุกสี

    สาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 8 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 8 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 8 รูป
  9. 9

    จัดวาง เรียงในรังถึง วางห่างๆ กัน (เวลาขนมสุกจะพองขึ้นอีก ขนมจะติดกันได้)

    สาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 9 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 9 รูป
  10. 10

    5. ใช้เวลานึ่ง 7 นาที เมื่อสุกแล้ว นำมาเทใส่ถาด ที่ทาน้ำมัน จัดเรียงวาง

    สาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 10 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 10 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 10 รูป
  11. 11

    โรยด้วยกระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟ พร้อมผักต่างๆ

    สาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 11 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 11 รูปสาคูไส้หมู วิธีทำสูตร 11 รูป