แจกสูตรทำ “ผัดซีอิ๊วหมู” หอมกลิ่นคั่วกระทะ พร้อมวิธีหมักหมูนุ่มอร่อยเหมือนร้าน

*ส่วนผสม หมูหมัก

เนื้อหมูหั่นชิ้น

ซีอิ๊วขาว

น้ำมันหอย

น้ำตาลทรายแดง

แป้งข้าวโพด

น้ำมันพืช

พริกไทยป่น

*ส่วนผสม ผัดซีอิ๊วหมู

เส้นใหญ่ สำหรับผัด

ซีอิ๊วดำ

หมูหมัก

กระเทียมสับ

ไข่ไก่

คะน้าหั่นท่อน

น้ำตาลทราย

น้ำมันหอย

ซีอิ๊วขาว

พริกไทย

*วิธีหมักหมูผัดซีอิ๊ว

1.ใส่เนื้อหมูลงอ่างผสม เติมซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายแดง แป้งข้าวโพด น้ำมันพืช และพริกไทยป่น คลุกผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

*วิธีทำผัดซีอิ๊ว

1.นำเส้นใหญ่ใส่อ่างผสม เติมซีอิ๊วดำ คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน

2.ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่กระเทียมและหมูหมักลงไปผัด

3.พอหมูเริ่มสุกตอกไข่ลงไป ตามด้วยคะน้า ใส่เส้นใหญ่ลงไปผัด ปรุงรสตามชอบ ผัดจนทุกอย่างเข้ากัน ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ