• เนื้อหมูสามชั้น
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู
• น้ำมัน สำหรับทอด

      ►​ วิธีการเลือกหมูสามชั้นที่อร่อยให้เลือกชิ้นที่มีเนื้อหมูหนา ๆ และมีชั้นมันหมูแทรกบาง ๆ หนังหมูไม่หนามาก จะทำให้ได้หมูกรอบที่เนื้อนุ่มกรอบนอกฉ่ำใน

      ►​ นำหมูมาบั้งให้หนังหมูเป็นริ้ว ๆ แบบนี้ จะทำให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในเนื้อง่าย และเวลาทอดออกมาจะกรอบฟูสวยน่ากิน

      ►​ ทาเกลือให้ทั่วชิ้น

      ►​ นำไปเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 7-10 นาที หนังหมูจะเริ่มสุกและแข็งตัว

      ►​ นำด้านที่เป็นหนังหมูไปแช่น้ำส้มสายชู 20 นาที จะช่วยให้หนังหมูกรอบฟูเวลาทอด

      ►​ ใช้ผ้าหรือกระดาษซับชิ้นหมูให้แห้ง

      ►​ นำไปทอดครั้งที่ 1 ให้พอสุกสีเหลืองทองสวยน่ากินทั้งชิ้น (ไม่ต้องทอดให้กรอบฟูนะคะ)

      ►​ เสร็จแล้วนำไปแช่แข็งในช่องฟรีซ อย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง หรือแช่ค้างคืนไว้ยิ่งดี เพราะถ้ายิ่งหนังหมูแข็งเวลาทอดจะยิ่งกรอบฟูมาก ๆ สามารถเก็บไว้ได้นานในช่องฟรีซ เวลาจะกินก็แค่นำออกมาทอด

      ►​ นำหมูที่แช่ฟรีซไว้มาทอดครั้งที่ 2 นำส่วนหนังลงทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลางจนหนังกรอบฟู แล้วก็ทอดให้เหลืองกรอบน่ากินทั้งชิ้น

      ►​ เพียงแค่นี้เราก็จะได้หมูกรอบที่กรอบนอกนุ่มฉ่ำด้านใน หนังฟูกรอบสนั่น นำไปทำเมนูอะไรก็กินเพลิน ครัวแม่ผึ้งหวังว่าทุกท่านจะชอบเมนูนี้ ลองทำตามดูได้ง่าย ๆ เลยค่ะ อร่อยทันที