แจกสูตรทำ “เกี๊ยวกุ้งทรงเครื่อง” แป้งนุ่ม ไส้แน่น ทำง่ายๆ อร่อยทานเพลิน

วัตถุดิบ

• หมูสับ 300 กรัม
• กุ้งสับ 200 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กุ้งสด 10 ตัว
• สามเกลอ 1 ชŒอนโตะ
• ซีอี๊วขาว 1 ชŒอนโตะ
• นํ้าตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• แผ่นเกี๊ยว
• ต้นหอมซอย (ตามชอบ)
• กระเทียมเจียว (ตามชอบ)

วิธีทํา เกี๊ยวกุ้งจัมโบ้

เตรียมชามผสม ใส่หมูสับ กุ้งสับ ไข่ไก่ สามเกลอ ซีอิ๊วขาว และนํ้าตาล

ผสมให้เข้ากันดี ใส่เครื่องปั่นจนเนียนแล้วพักไว้

นํากุ้งสด มาบ้ังส่วนท้องเพื่อให้ตัวกุ้งเหยียดตรงได้

 

 

นําหมูสับทาให้ทั่วแผ่นเกี๊ยว วางกุ้งลงไป ห่อให้ได้ทรงที่ต้องการ

ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง รอจนนํ้าเดือด ใส่เกี๊ยวลงไปต้ม คนให้เกี๊ยวไม่เกาะติดกันและรอจนสุกดี

*หรือจะเกี๊ยวเป็นทรงกลมๆก็ได้ตามสะดวกเลยค้าบ

ตักขึ้นและวางพักไว้ โรยกระเทียม และต้นหอมซอยตามชอบ

เกี๊ยวกุ้งจัมโบ้ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า