แจกสูตรทำ “ยำรวมทะเล” กุ้งตัวโตๆ หมึกกรุบกรอบ คลุกในน้ำยำชุ่มฉ่ำ อร่อยแซ่บทุกคำ

ส่วนผสม

ปลาหมึก 100 กรัม ต้มให้สุก
กุ้งสดปอกเปลือกแล้ว 80 กรัม ต้มให้สุก
วุ้นเส้น 100 กรัม ลวกน้ำร้อนให้นิ่ม
ผักขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นท่อน
หอมใหญ่ 30 กรัม หั่นบาง
มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นยาวหนานิดหน่อย
พริกสด 5 เม็ด
กระเทียม 5 กลีบ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
รสดี 1/4 ช้อนชา

1. ตำพริกสดและกระเทียมรวมกันแบบละเอียดหยาบ
2. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปในชาม ใช้ทัพพีหรือใช้มือที่ใส่ถุงมือแล้วคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้ถูกใจ ขาดเหลืออะไรให้ปรุงรสเพิ่มได้
3. ตักยำวุ้นเส้นใส่จานและทานทันทีอร่อยค่ะ