แจกสูตรทำ “ยำหมูยอ” เมนูยำรสแซ่บจี๊ดจ๊าด อร่อยทำง่าย เป็นกับข้าวก็ดีกับแกล้มทานเล่นก็เริ่ด

ส่วนผสม

หมูยอ 500 กรัม
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
มะนาว 3 ลูกใหญ่
มะเขือเทศ 4 ลูก
พริกขี้หนูสวน 30 เม็ด
ต้นหอม+ผักชี
ส่วนของหมูสับปรุงรส*
หมูสับ 150 กรัม
น้ำปลา 1 ทัพพี
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
แก้ว น้ำเปล่า 1/2

1. เตรียมเครื่องยำ หั่นหมูยอ
   
2. ตั้งน้ำเดือด ลวกหมูยอพอสุก (ลวกนานรสจะจืดไม่อร่อย) สุกแล้วตักพักไว้
   
3. เตรียมหมูสับมารวนใส่กับเครื่องปรุงใส่น้ำปลาลงไปก่อน คั่วหรือรวนหมูให้สุก
   
4. เติมน้ำเปล่านิดหน่อยเพื่อให้ยำมีน้ำขลุกขลิก
   
5. เติมน้ำตาล
   
6. ซีอิ๊วขาว
   
7. ชูรส (แล้วแต่ความชอบ) รวนสุกพักไว้ให้คลายความร้อนนิดนึง เพราะเวลาใส่ผักจะได้สวยๆ
   
8. 8
   
9. ใส่พริกขี้หนูสวนลงไปเผ็ดๆ
   
10. ใส่หอมหัวใหญ่และมะเขือเทศ
    
11. ใส่มะนาวสดๆ ทำให้ยำหอมน่าทาน
    
12. ใส่หมูยอที่ลวกไว้ คนๆแล้วชิมรสตามใจชอบ
    
13. โรยด้วยต้นหอมผักชี แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟเลยคร้าาา
    
14.