แจกสูตรทำ “แกงหน่อไม้ใส่ไข่มดแดง” แกงอีสานบ้านเฮา รสนัวรสแซบ กินกับข้าวเหนียวฟินมาก

ส่วนผสม

ไข่มดแดง ไข่ใหญ่ๆ3 ขีด
หน่อไม้สด5 ขีด
เห็ดขอนขาว2 ขีด
ชะอม1 กำ
ผักแขยง1 กำ
พริก10 เม็ด
ข้าวสารแช่น้ำ1 ถ้วย

วิธีทำ

1.เตรียมส่วนประกอบทุกอย่างให้เรียบร้อย ทั้งไข่มดแดง ผักสดต่างๆ พร้อมในการนำไปแกง

2.นำพริก เกลือ ข้าวสารแช่น้ำไปตำรวมกัน เป็นเครื่องแกง

3.เริ่มแกงได้เลย ใส่หน่อไม้ ใส่เครื่องแกงที่ตำไว้ และตามด้วยผักสด น้ำใบย่านางคั้นสด ใส่ไข่มดแดงเป็นขั้นตอนสุดท้ายเมื่อทุกอย่างสุกดี

4.พร้อมทาน

ขอบคุณภาพจาก

แซ่บ’ออนซอน