แจกสูตรทำ “ข้าวต้มทะเล” เมนูอาหารอิ่มอร่อย เบาๆ สบายท้อง อร่อยทานเพลินมาก
สูตรอาหารและส่วนผสม
ข้าวสวย 1 ถ้วย
น้ำซุปกระดุกหมู 1 1/2 ถ้วย
เนื้อปลา เนื้อกุ้ง เนื้อปลา และเนื้อหอยเชลล์ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ขุึ้นช่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบุบและรากผักชีบุบ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ขั้นตอนวิธีการทำ: ข้าวต้มทะเล (Instructions)
1.นำเต้าเจี้ยว น้ำมะนาว พริกขี้หนูซอย และกระเทียมมาผสมให้เข้ากันพักไว้
2.ตั้งหม้อใส่น้ำซุป ใส่เกลือป่น กระเทียมบุบและรากผักชีบุบลงต้มจนเดือด นำเนื้อกุ้ง เนื้อปลา
เนื้อหอยเชลล์และเนื้อปลาหมึกลงลวกให้พอสุก ตักขึ้นวางบนชามข้าวสวย
3.ปรุงรสน้ำซุปด้วยน้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว ต้มจนเดือด ตักน้ำซุปราดบนชามข้าว
โรยหน้าด้วยขึ้นช่ายและกระเทียมเจียว กินคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
ขอบคุณภาพจาก