แจกสูตรทำ “ชิฟฟ่อนใบเตย” แป้งนุ่ม หอมละมุน ทำกินทำขายได้ง่ายๆ

Posted by

แจกสูตรทำ “ชิฟฟ่อนใบเตย” แป้งนุ่ม หอมละมุน ทำกินทำขายได้ง่ายๆ

ส่วนผสม
1.แป้งเค้ก 100 กรัม
2.ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3.เกลือ 1/4 ช้อนชา
4.ไข่แดง 4 ฟอง
5.น้ำมัน 50 กรัม
6.น้ำใบเตย 30 กรัม
7.นมข้นจืด 40 กรัม
8.ไข่ขาว 4 ฟอง
9.น้ำตาล 120 กรัม

ถาดขนาด 11*15 รองด้วยกระดาษรองอบ
อบอุณหภูมิ 170 องศานาน 22-25 นาที ไฟบน-ล่าง
ถุงพลาสติกสำหรับห่อขนาด5*8
สก็อตเทปสำหรับติด
บัตเตอร์ครีม
-บัตเตอร์ครีม 250 กรัม
ในสูตรใช้ไข่เบอร์ 2
ตัดได้ทั้งหมด 12 ชิ้น หรือจะตัดเล็กกว่านี้ก็ได้ตามชอบ

วิธีทำ
-ผสมไข่แดง น้ำใบเตย น้ำมัน นมข้นจืดรวมกัน
-ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เกลือรวมกัน เติมส่วนของไข่แดงลงไป ผสมให้เข้ากันพักเอาไว้
-ตีไข่ขาวและน้ำตาลรวมกันจนตั้งยอดอ่อน
-ผสมส่วนของเมอร์แรงกันไข่แดงรวมกัน
-เทลงถาดขนาด 11*15 รองด้วยกระดาษรองอบ
-อบไฟ 170 องศานาน 22-25 นาที
-เมื่อขนมสุกนำออกพักให้เย็นตัดแบ่งเป็น 2 ส่วน
-นำบัตเตอร์ครีม 250 กรัม ทาลงบนชิฟฟ่อนและตัดแบ่งเป็น 12 ชิ้นหรือตามชอบ
-นำถุงขนาด 5*8 หรือ6*9 มาตัดแบ่งและห่อให้เรียบร้อย พร้อมทานได้ค่ะ

เครดิต : คุณรุ้งเปลี่ยนสี