Posted by แจกสูตรทำ “แกงส้มหัวไช้เท้ากุ้งสด” หอมหวาน กลมกล่อม อร่อยลงตัวสุดๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. หัวไชเท้า
2. ถั่วฝักยาว
3. ผักกาดขาว
4. กุ้งสด
5. พริกแกงส้ม
6. มะขามเปียก
7. มะนาว
8. น้ำตาลปี๊บ
9. น้ำปลา
2. ถั่วฝักยาว
3. ผักกาดขาว
4. กุ้งสด
5. พริกแกงส้ม
6. มะขามเปียก
7. มะนาว
8. น้ำตาลปี๊บ
9. น้ำปลา
วิธีปรุง
1. ต้มน้ำจนเดือด ใส่พริกแกงส้มลงไปคนให้ละลาย ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ ยกเว้นน้ำมะนาวค่อยเอาลงมาใส่ทีหลัง
2. ชิมรสป็นที่ถูกใจแล้ว ใส่ผักลงไป รอจนผักสุกใส่กุ้งลงไป รอจนกุ้งสุกแล้วปิดไฟ