แจกสูตรทำ “เกี๊ยวกุ้งนึ่ง” แป้งนุ่มๆไส้กุ้งแน่นๆจุกๆอิ่มอร่อยทำง่ายสุดๆ

Posted by

แจกสูตรทำ “เกี๊ยวกุ้งนึ่ง” แป้งนุ่มๆไส้กุ้งแน่นๆจุกๆอิ่มอร่อยทำง่ายสุดๆ

ส่วนผสมเกี๊ยวกุ้ง

กุ้งปอกเปลือกผ่าหลัง 200 กรัม

หมูสับ 100 กรัม
รากผักชี+กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
ผงปรุงรส (หรือซีอิ๊วขาวก็ได้) 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
แผ่นเกี๊ยว

วิธีทำ

-ผสมหมูสับและวัตถุดิบอื่นๆคลุกให้เข้ากัน แล้วห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว ใส่กุ้งตามไป1-2ตัวตามชอบ

นำไปนึ่งจนสุก จิ้มกับจิ๊กโช หรือน้ำจิ้มอื่นๆได้ตามชอบ หรือจะทำเป็นเกี๊ยวน้ำก็ได้

ส่วนผสมน้ำซุป

น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
รากผักชี 2-3 ราก
หัวไชเท้าหั่นแว่น
ผงปรุงรสหมู BECKY 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ

-ตั้งไฟใสทุกอย่างต้มให้เดือดประมาณ 15 นาที

วัตถุดิบอื่นๆ

-ผักกวางตุ้งลวกพอสุก
-กระเทียมเจียว (กระเทียมสับทอดในน้ำมันพืชพอเริ่มเหลืองปิดไฟ ระวังไหม้ หลังปิดไฟแล้วกระเทียมจะเข้มขึ้นกว่าตอนปิดไฟอีก 20% )