แจกสูตรทำ “เนื้อผัดพริกกะเทียม” หอมพริกคั่วกระเทียม กับข้าวกับแกล้มก็อร่อย
ส่วนผสม
เนื้อ 600 กรัม
กระเทียม 50 กรัม
พริกแดงจินดา 30 กรัม
ต้นหอม 30 กรัม
ซอสหอยนางรม 2/3 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ใช้มีดหั่นซอยกระเทียม พริกแดงจินดา ต้นหอม เนื้อ เตรียมไว้
2.จากนั้น ตั้งกระทะ ใส่หมูสามชั้นลงไป ใช้ไฟกลางค่อนไฟต่ำใส่เนื้อผัดให้สุกทั่วกันทั้งชิ้น
3.พอเนื้อสุกดีแล้ว ให้ตักเอาน้ำมันส่วนเกินออก แล้วปรับไฟเป็นไฟแรง ใส่กระเทียมลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม
4.ใส่พริกแดงตามลงไป ผัดให้เข้ากัน
5.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
6.โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากันเสร็จแล้ว ตักเสิร์ฟใส่จาน เป็นอันเสร็จ