แจกสูตรทำ “แกงผักหวานใส่ปลาแห้งวุ้นเส้น” แกงรสกลมกล่อม ทำทานได้ง่ายๆ

ส่วนผสม

1.ปลาแห้ง แช่น้ำหรือลวก คัดเอาก้าง
ชิ้นใหญ่ออก
2.วุ้นเส้น แช่น้ำเตรียมไว้
3.ผักหวาน ล้างเตรียมไว้
4.โขลกเครื่องแกง ให้ละเอียด

เครื่องแกง
1.เกลือป่น
2.กระเทียม
3.หอมแดง
4.พริกแห้ง
5.กะปิ
6.น้ำปลาร้า

ขั้นตอนทำ

1.ต้มน้ำพอเดือด ใส่เครื่องแกงลงไป ตามด้วยปลาแห้ง ต้มจนปลานุ่ม

2.ใส่ผักหวานป่า ต้มผักจนสุก

3.ใส่วุ้นเส้น คนให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ

ขอบคุณสูตรจาก

อาหารเหนือแห่ระเบิด