แจกสูตรทำ “ไข่กระทะทรงเครื่อง” อาหารเช้าแบบง่ายๆแต่อร่อยมากๆใครๆก็ทำได้
ส่วนผสม
เนยจืด1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
หมูบด100 กรัม
ซอสปรุงรส½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวป่น¼ ช้อนชา
กุนเชียงท่อนยาว 2 นิ้ว หั่นแฉลบ1 ชิ้น
ไส้กรอกค็อกเทล4 แท่ง
ปูอัดหั่นครึ่ง2 แท่ง
ไข่ไก่4 ฟอง
ต้นหอมซอย1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวป่นสำหรับโรย
ขนมปังแซนด์วิชทาเนยสำหรับจัดเสิร์ฟ
ขั้นตอนทำ
1. ก่อนอื่นเลย เราต้องทาเนยด้านในชามอบทั้งสองใบให้ทั่ว เตรียมไว้ก่อน
2. แล้วค่อยมาทรงเครื่องกัน โดยการตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่หมูบดลงผัดพอสุก แล้วปรุงรสด้วยซอส ปรุงรส และพริกไทย ใส่กุนเชียงและไส้กรอกลงคลุกให้เข้ากัน ตักเครื่องที่ผัดครึ่งหนึ่งใส่ไว้ โดยกันไว้ด้านใดด้านหนึ่ง วางปูอัดด้านบน ต่อยไข่ไก่ 2 ฟองลงในชามด้านที่ว่างอยู่
3. นำเข้าเตาอบพร้อมกับขนมปังทาเนย ตั้งเตาอบระบบ Toast หรือ High อบนาน 6 นาที หรือจนไข่สุกตาม ต้องการ ทำเช่นเดียวกันกับอีกชาม
4. นำออกมาโรยต้นหอมและพริกไทย กินคู่กับขนมปัง ทาเนยอบ
Tips and Tricks
*ถ้าเตาอบไฟแรงเกินไปให้ปิดหน้าชามอบด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ เพื่อไม่ให้หน้าไข่แดงแห้งจนเกินไป
ขอบคุณภาพจาก Kai Jung