ส่วนผสม

เนยจืด1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ

หมูบด100 กรัม

ซอสปรุงรส½ ช้อนโต๊ะ

พริกไทยขาวป่น¼ ช้อนชา

กุนเชียงท่อนยาว 2 นิ้ว หั่นแฉลบ1 ชิ้น

ไส้กรอกค็อกเทล4 แท่ง

ปูอัดหั่นครึ่ง2 แท่ง

ไข่ไก่4 ฟอง

ต้นหอมซอย1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยขาวป่นสำหรับโรย

ขนมปังแซนด์วิชทาเนยสำหรับจัดเสิร์ฟ

ขั้นตอนทำ

1. ก่อนอื่นเลย เราต้องทาเนยด้านในชามอบทั้งสองใบให้ทั่ว เตรียมไว้ก่อน

2. แล้วค่อยมาทรงเครื่องกัน โดยการตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่หมูบดลงผัดพอสุก แล้วปรุงรสด้วยซอส ปรุงรส และพริกไทย ใส่กุนเชียงและไส้กรอกลงคลุกให้เข้ากัน ตักเครื่องที่ผัดครึ่งหนึ่งใส่ไว้ โดยกันไว้ด้านใดด้านหนึ่ง วางปูอัดด้านบน ต่อยไข่ไก่ 2 ฟองลงในชามด้านที่ว่างอยู่

3. นำเข้าเตาอบพร้อมกับขนมปังทาเนย ตั้งเตาอบระบบ Toast หรือ High อบนาน 6 นาที หรือจนไข่สุกตาม ต้องการ ทำเช่นเดียวกันกับอีกชาม

4. นำออกมาโรยต้นหอมและพริกไทย กินคู่กับขนมปัง ทาเนยอบ

Tips and Tricks

*ถ้าเตาอบไฟแรงเกินไปให้ปิดหน้าชามอบด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ เพื่อไม่ให้หน้าไข่แดงแห้งจนเกินไป

ขอบคุณภาพจาก Kai Jung