แจกสูตรทำ “สะโพกไก่น้ำแดง” ฉบับไม่ยุ่งยาก ส่วนประกอบมีน้อยแต่อร่อยมากมาย

Posted by

แจกสูตรทำ “สะโพกไก่น้ำแดง” ฉบับไม่ยุ่งยาก ส่วนประกอบมีน้อยแต่อร่อยมากมาย

ส่วนผสม

  1. สะโพกไก่ 4 ชิ้น
  2. ซอสมะเขือเทศ
  3. ซอสพริก
  4. น้ำส้มสายชู
  5. น้ำตาลปี๊บ
  6. น้ำปลา
  7. ผงปรุงรส
  8. แครอทหั่นเต๋า
  9. มันฝรั่งหั่นเต๋า
  10. น้ำมันพืชสำหรับทอดไก่
  11. น้ำสะอาด 2 แก้ว

ขั้นตอนการทำ

1.อันดับแรก ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วมไก่ และทอดไก่ให้สุกเหลืองก่อนนะคะ โดยใช้ไฟปานกลาง

ประมาณ 10 นาที เมื่อไก่สุกแล้ว นำมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

2.ตั้งกระทะใหม่ (ใช้กระทะทอดไก่ใบเดิม เทน้ำมันออกให้หมด) ใส่น้ำสะอาด 2 แก้ว(เล็ก)

ต้มให้เดือด ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทั้งหมด (ซอสมะเขือเทศ 👉🏼 ซอสพริก 👉🏼 น้ำส้มสายชู 👉🏼 น้ำตาลปี๊บ 👉🏼 น้ำปลา 👉🏼 ผงปรุงรส) และเคี้ยวโดยใช้ไฟแรง

3.พอน้ำซอสเริ่มเดือดใส่ไก่ที่ทอดไว้ แล้วก็ แครอทและมันฝรั่ง เคี้ยวทิ้งไว้ โดยใช้ไฟปานกลาง

ประมาณ 30 – 40 นาที (5นาที คนที) จนน้ำเริ่มข้นหนืด ปิดไฟ เสร็จเรียบร้อย

4.ตักข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมกับเมนูสะโพกไก่น้ำแดง เพียงง่ายๆ ก็ได้ทานสะโพกไก่น้ำแดงแล้วค่าาา

กลิ่นชวนทานมากกกก ขอตัวไปทานก่อนนะคะ