Skip to content
แจกสูตรทำ ” ผัดบวบใส่ไข่” เมนูผัดผัก เคี้ยวง่าย อิ่มอร่อยได้ทั้งบ้าน
![](https://khaostory.com/wp-content/uploads/2024/02/2-1-1-13.jpg)
ส่วนผสม
- บวบอ่อน 1 ลูก
- กระเทียม 5-6 กลีบ
- หมูสับ 50-100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำเปล่า เล็กน้อย
- น้ำมันพืช สำหรับผัด
![](https://khaostory.com/wp-content/uploads/2024/02/2-1-1-13.jpg)
วิธีทำผัดบวบใส่ไข่
- นำบวบมาปอกเปลือก หั่นเป็นท่อน ๆ แล้วนำไปล้างน้ำ ให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม เจียวให้หอม ใส่หมูสับ ผัดพอสุก
- ใส่บวบ ที่หั่นเตรียมไว้ ลงไปผัด เติมน้ำเปล่า ลงไปเล็กน้อย ผัดพอบวบใกล้สุก ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย
- จากนั้น ใช้ทัพพีเกลี่ยบวบ ไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ไก่ ลงไป ขยี้ไข่ให้แตกตัว ผัดให้เข้ากันกับบวบ
- เมื่อผัดเข้ากันดีแล้ว ปิดเตา ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
![](https://khaostory.com/wp-content/uploads/2024/02/2-1-1-13.jpg)
Post Views: 32