วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

1.หมูสันนอก 1 กิโลกรัม

2.มันหมูแข็ง 1/2 กิโลกรัม

3.พริกไทยขาวแบบเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ

4.ลูกผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ

5.กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

6.รากผักชี 3-4 ราก

7.ซอสฝาเขียว 12 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำตาลปี๊ป 6 ช้อนโต๊ะ

9.รสดี 1 ช้อนโต๊ะ

10.นมจืด 8 ช้อนโต๊ะ

11.ชูรส 1 ช้อนชา

วิธีการทำ

1.หันเนื้อสันนอกเป็นชิ้นพอดีคำ ไม่บางหรือหนาจนเกินไป

2.หั่นมันหมูแข็งขนาดเท่าความยาวของชิ้นหมูสันนอก

3.นำส่วนผสมของน้ำหมักมาคลุกเคล้าให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊ปละลายจนหมด