แจกสูตรทำ “ไข่ข้นกุ้ง” เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ทำไม่ยาก ส่วนผสมมีแค่ 3 อย่างเท่านั้นเอง

ส่วนผสม

ไข่ไก่เบอร์ 01 ฟอง
ซีอิ๊วขาว1 /2ช้อนชา
นมสด (พร่องมันเนย)1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน1/2 ช้อนชา
กุ้งลวกสุกแล้ว5 ตัว

วิธีทำ

1.นำไข่ตอกใส่ชาม แล้วตามด้วยนมสดพร่องมันเนย หรือจะเป็นนมสดแบบธรรมดาก็ได้ จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
หากใครทานคลีนให้เปลี่ยนจากซีอิ๊วขาวเป็นเกลือแทนค่ะ

2.ใส่น้ำมันลงบนกระทะ ตั้งไฟให้กลาง จากนั้นเทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป

3.ใช้ตะหลิวหรือช้อน ค่อยๆตะล่อมไข่เข้าไปตรงกลาง เพื่อให้เนื้อไข่ที่ยังไม่สุก ไหลออกมา

4.เมื่อไข่เริ่มสุก ให้ใส่กุ้งที่ลวกไว้แล้ว ลงไปบนไข่ กุ้งจะใส่ทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆก็ได้ค่ะ
เคล็ดลับ: ต้องคอยสังเกตอย่าให้ไข่สุกมากจนเกินไป ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นไข่เจียวแทนนะจ๊ะ ^^

5.นำไข่ข้นกุ้งโป๊ะลงไปบนข้าวสวยร้อนๆๆ พร้อมเสริฟ์แล้วค่ะ