แจกสูตรทำ “หมูอบน้ำผึ้ง” หมูนุ่มชุ่มฉ่ำสูตรต้นตำรับ กินคู่กับนํ้าจิ้มแจ่วรสแซ่บก็ยิ่งฟิน

ส่วนผสม หมูอบน้ำผึ้ง

สันคอหมู 500 กรัม
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชาพูน
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ/ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
แบะแซ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งแท้ 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ หมูอบน้ำผึ้ง

1.หมักหมูใส่พริกไทยป่น ผงปรุงรส เบคกิ้งโซดา ซอสพริก โชยุหรือซีอิ๊วขาว แบะแซ น้ำผึ้ง ซอสหอยนางรม น้ำสะอาด

2.นวดหมักให้เข้าเนื้อ จากนั้นใช้ส้อมจิ้มที่เนื้อหมู จะทำให้หมูนุ่มและหมักเข้าเนื้อมากขึ้น

3.นำเนื้อหมูใส่ถุง เทซอสที่หมักใส่ไปลงด้วย พักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง แล้วนำเข้าตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง

4.นำออกจากตู้เย็น จากนั้นนำเข้าไปอบในเตาอบ รองน้ำข้างล่าง ใช้ไฟ 170 องศา เวลาอบ 30 นาที

5.สุกเรียบร้อยแล้ว นำออกมาหั่น พร้อมเสิร์ฟ