แจกสูตรทำ “ดอกแคผัดกะปิ” เมนูบ้านๆทำง่ายๆแต่อร่อยมากๆอร่อยทานเพลินสุดๆ

ส่วนผสม

ดอกแค 350กรัม
หมูสามชั้น 500กรัม
กระเทียม 10กลีบ
พริกจินดา 15ดอก
หอมแดง 5หัว
กะปิ 1ช้อนโต๊ะ
กะปิหวาน 1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1.นำกระเทียม,พริกจินดา,หอมแดงและกะปิมาโขลกหยาบๆ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม

2.ตามด้วยหมูลงผัด เติมน้ำล้างครกลงไป ผัดต่อจนหมูสุก ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย,น้ำปลา,น้ำตาลปี๊บ,ซอสปรุงรสและกะปิหวาน

3.ผัดต่อให้เข้ากันแล้วตามด้วยดอกแค ผัดจนดอกแคสลด เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ

ขอบคุณสูตรจาก

ครัวของแม่