แจกสูตรทำ “น้ำพริกตาแดง” น้ำพริกโบราณแสนอร่อย อยู่คู่ครัวไทยมาอย่างยาวนานทำง่ายมากๆ

Posted by

แจกสูตรทำ “น้ำพริกตาแดง” น้ำพริกโบราณแสนอร่อย อยู่คู่ครัวไทยมาอย่างยาวนานทำง่ายมากๆ

วัตถุดิบทั้งหมดดังต่อไปนี้

  • พริกแห้ง
  • กระเทียมและหอมแดง
  • กะปิ
  • มะขามเปียกแกะเมล็ด
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำปลา

ขั้นตอนทำ

1.อันดับแรกก็คือนำเอาวัตถุดิบที่จัดเตรียมไว้ อันอย่างเช่น พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม(ล้างน้ำให้สะอาด และก็ซับให้แห้ง) รวมทั้งกะปิ ลงไปคั่วหรือปิ้งจนถึงมีกลิ่นหอมหวน แล้วให้ตักขึ้นพักไว้

2.ตำพริกแห้งที่คั่วแล้วจนถึงแหลกละเอียด และก็ตามด้วยกระเทียมรวมทั้งหอมแดง ตำจนกระทั่งละเอียด ใส่กะปิลงไปตำเพียงพอเหมาะ

3.แต่งรสด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆอาทิเช่น มะขามแฉะ น้ำตาลปีบ รวมทั้งน้ำปลา

4.หลังจากนั้นให้ตำจนถึงเหมาะตักเสิร์ฟ หรือจะเอาไปผัดกับน้ำมันในกระทะ ใช้ไฟอ่อนผัดจนกระทั่งหอม เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยสิ้น

-ข้อเสนอสำหรับในการทาน น้ำพริกตาแดง ให้อร่อย จำเป็นต้องทานคู่อาหารงร้อนๆ รวมไปถึงผักสดหลายๆจำพวกนั่นเอง การันตีอร่อยจนกระทั่งทุกคนจึงควรพึงใจ สูตรง่ายๆอย่างนี้ทดลองไปทำทานกันดู รับรองว่า เป็นสูตรน้ำพริกอีกหนึ่งสูตรที่คุณจะต้องจดจำ และต้องทำอีกครั้งอย่างแน่นอน

 

ขอบคุณสูตรจาก https://tourdefood.net/%e0%b8%aa%e0%b8%b9%e0%b8%95%e0%b8%a3%e0%b8%99%e0%b9%89%e0%b8%b3%e0%b8%9e%e0%b8%a3%e0%b8%b4%e0%b8%81%e0%b8%95%e0%b8%b2%e0%b9%81%e0%b8%94%e0%b8%87-%e0%b8%99%e0%b9%89%e0%b8%b3%e0%b8%9e%e0%b8%a3%e0%b8%b4/