แจกสูตรทำ “น้ำพริกอ่อง” สูตรแม่ทำกินง่าย ๆ ใส่เต้าเจี้ยว มาพร้อมเนื้อหมูสับเน้นๆกินกับผักสดฟินมาก

ส่วนผสม น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง

พริกแห้ง 1 กำมือ (ปริมาณเพิ่ม-ลดได้ตามชอบ)

เกลือ 1 ช้อนชา

กระเทียม 5-8 กลีบ

หอมแดง 5 หัว

รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

กะปิ 1 ช้อนชา

เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศ 1 ถ้วย

หมูสับ 500 กรัม

น้ำมะขามเปียก 1-2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำพริกอ่อง

► เราต้องมาตำน้ำพริกทำน้ำพริกอ่องกันก่อนซึ่งง่ายมาก ก่อนอื่นเอาพริกไปปั่นก่อน ปั่นตอนยังแห้งนี่แหละค่ะ จะได้ตำง่ายขึ้น จากนั้นนำมาใส่ครก ใส่เกลือนิดหน่อย ตามด้วยกระเทียม หอมแดง และรากผักชี ตาอยู่ต่างประเทศ ไม่มีรากผักชี ใช้ก้านผักชีทำค่ะ ตำพอแหลกก็ใส่กะปิค่ะ