วิธีทำ วุ้นกะทิใบเตย ไว้ทานเองที่บ้าน เย็นแทบไม่ทันอร่อยมาก

ส่วนผสมของตัววุ้น

ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำใบเตย 5 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง

ส่วนผสมของหน้าวุ้น

ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะพร้าว 2 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทรายขาว 2 1/2 ถ้วงตวง

หั ว กะทิ 2 1/2 ถ้วยตวง

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 1/2 ช้อนช า

แม่พิมพ์

วิธีทำส่วนของตัววุ้น

-ใส่ผงวุ้นและน้ำใบเตย ลงในกระทะต้ม จนผงวุ้นละลาย

-ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลายดีจึงห รี่ไ ฟ เบาลง

-ยอดวุ้นใบเตยลงไปในพิมพ์ให้ได้ประมาณ 3/4 ปล่อยไว้ให้วุ้นจับตัวพอตึ ง

วิธีทำส่วนของหน้าวุ้น

-ใส่ผงวุ้นและน้ำมะพร้าว ลงในกระทะต้ ม จนผงวุ้นละลาย

-ใส่แป้งข้าวโ พ ด หัวกะทิ (ใส่หั ว กะทิรอบแรก1/2 ถ้วยตวง) และ เกลือ คนจนส่วนผสมละลายเข้ากัน

-ใส่หั ว กะทิที่เหลือลงไป คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นก็นำไปหยอดใส่พิมพ์ให้เต็ม

-รอจนวุ้นแข็งตัว หรือนำเข้าตู้เย็น จากนั้นเ ค าะออกจากแม่พิมพ์ได้เลยค่ะ

เ ค ล็ ด ลั บ

หรือจะทำเป็นไอเดียสร้างส ร รค์โดยการทำวุ้นในรูปแบบอื่นๆ ได้ เปลี่ยนสีด้วยสีผสมอาหาร และพิมพ์รูปแบบต่างๆ