ชวนทำ “ครองแครงกะทิ” ของหวานไทย หoมอร่อยละมุน ฟินสุดๆ

Posted by

ชวนทำ “ครองแครงกะทิ” ของหวานไทย หoมอร่อยละมุน ฟินสุดๆ

ส่วนผสม

1.แป้งมัน 3 ถ้วย

2. แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย

3.น้ำตาลตามชอบ

4.น้ำกะทิ400มล

5.ง าข าวคั่ ว

6.มะพร้าวขนุนตามชอบ

7.สีผสมอาหาร (อาจใช้สีจากธรรมช าติได้ เช่น ใบเตย อัญชัญ)

วิธีทำ

1.ผสมแป้งมันแป้งข้าวจ้าว น้ำร้0นจัด ใส่สีนวดให้เข้ากัน จากนั้นนำมากลิ้งทำเป็นตัวครองแครงด้วยพิมพ์

2.ต้มน้ำให้เดื0ด ใส่แป้งครองแครงลงไป ต้มจนสุ กใส จากนั้นตักขึ้นน้อคน้ำเย็นค่ะ

3.ต้มกับน้ำกะทิกับน้ำตาล คนให้น้ำต าลละลาย จากนั้นใส่ตัวครองแครง โรยง าข าวคั่ ว พร้อมเสริฟค่ะ

ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร เราชื่อ นิรช า